WEINHAUS MINARSKI

Genau am 24. Juni 1988 begannen wir mit Weinhandel in Trier.



Die Kunden der ersten Stunde werden sich noch daran erinnern, als wir als Franchisepartner einer mittlerweile zu groß geratenen Weinhandelskette begannen. Ausschließlich Frankreich war im Angebot vertreten. Unsere Spezialkenntnisse hatten wir auch zunächst ausschließlich in Bordeaux erworben. Schnell reiften die Kenntnisse über Rhone, Loire, Languedoc u.a.

Bald kamen Weine aus der neuen Welt (Australien, Chile) dazu. Die Italiener hatten sich – eigentlich untypisch – unmerklich ins die Sortimente eingeschlichen. Spanien kam erst nach der Isolation des Franco-Regimes in die Regale.

Kulinarisch fingen wir mit Scampis-Grillen im Hof an. Seit wir uns dann 1999 selbstständig gemacht hatten, wurden Degustationsmenüs die kulinarischen Aushängeschilder. Kunstausstellungen und Weinreisen belebten die Szene.

Seit 2007 führen wir jetzt den Weineinzelhandel mit Weinbar am neuen Standort in der Kochstraße. Im Weinsortiment bekommt der Moselriesling mehr und mehr den Stellenwert, der auch seiner zwischenzeitlich erreichten Qualität entspricht.

Die Weinbar wird mittlerweile gerne von Stammkunden, Touristen oder vorwitzigen Neukunden besucht. Man setzt sich auch einfach gerne nach gemeinsamem Stadtbummel noch zum Glas Sekt.